O ano vitícola de 2016-2017 caracterizou-se por ser uma ano de elevada atipicidade em termos climáticos, tendo sido um ano
extremamente quente e seco. A vindima de 2017 foi das mais precoces de que temos memória, antecipando-se 3 semanas do período habitual. No entanto, esta colheita oportuna originou mostos de grande qualidade, com bons níveis de açúcares e compostos fenólicos. Um ano atípico que certamente cairá na memória pela elevada qualidade dos seus vinhos.

Vindima para caixas de 20 kg, Recepção com desengace e sem esmagamento. O esmagamento foi efetuado em lagar pela técnica de pisa a pé com 50% de engaço. Aguardentação em lagar.