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Vallegre Reserva Douro Branco 2020
14,60 €
Excelente como acompanhamento para pratos de peixe assado noforno e carnes brancas com molhos a base de manteiga e/ou natas.Acompanha muito bem frutos do mar, bem como diversa cozinhaoriental. Deve ser servido a uma temperatura entre os 10º e 12º C.Para ser consumido de imediato ou até aos próximos 5 anos.
Vallegre Reserva Douro Branco 2020 75cl
Marcante, fresco e denso.
REGIÃO
DOURO
CASTAS/VARIEDADES
Viosinho, Arinto, Gouveio, Rabigato
VITICULTURA
Vinhas do Cima Corgo e muito velhas plantadas em patamares
antigos com exposição Norte e Sul e diferentes altitudes e vinha novas
do Baixo Corgo plantadas em patamares novos com exposição
Norte/Nascente.
VINIFICAÇÃO
Após rigorosa escolha das uvas e desengaçe, procedeu-se a uma
maceração pelicular pré-fermentativa, seguida de uma ligeira
prensagem das uvas. De seguida o mosto teve um periodo de
decantação, seguido da fermentação do mosto em cascos novos de
carvalho francês.
ESTÁGIO
No final da fermentação alcoólica o vinho estagiou por um periodo de
9 meses nos mesmos cascos, durante o qual se realizaram batonnages.
CONSERVAÇÃO
O vinho deve ser armazenado num local fresco e seco, ao abrigo da luz
e de oscilações de temperatura devendo a garrafa permanecer em
posição horizontal. Enquanto produto natural, o Vinho está sujeito a
criar depósito com a idade.
ÁLCOOL 13,5 %
AÇUCARES TOTAIS 1 gr/l
PH 3,28
ACIDEZ TOTAL 5,7
PRÉMIOS
2018: “WMC – WINE MASTER CHALLENGE” MEDALHA DE OURO
(2021/PORTUGAL)
2018: “INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION”
MEDALHA DE BRONZE (MAIO 2021/REINO UNIDO)
2018: “INTERNATIONAL WINE CHALLENGE” MEDALHA DE
BRONZE (MAIO 2021/REINO UNIDO)
2018: “DECANTER WORLD WINE AWARDS” MEDALHA DE PRATA
(SETEMBRO 2020/REINO UNIDO)
2018: “VINDUERO/VINDOURO” MEDALHA DE OURO (AGOSTO
2020/ESPANHA)