Kopke Porto Colheita Tawny 1987

Kopke Porto Colheita Tawny 1987

81,97 €
92 pts CellarTracker – Este tawny de cor âmbar médio tem um nariz de cerejas maduras seguido por deliciosos sabores de cerejas cristalizadas e damascos secos, levando a um longo final de mel de erva-de-fogo.Brilhante cor tinta com auréola dourada. Nariz rico e aromático de figos secos, avelãs e nozes harmoniosamente balançados pela presença de especiarias. Na boca, intensos sabores a frutos secos, suaves e deliciosos, delimitados por um toque fresco de laranja confitada. Boa estrutura, belo equilíbrio e notável acidez. Um vinho do Porto com um final agradável e duradouro.
Kopke Porto Colheita Tawny 1987 75cl

Colhidas à mão no seu ponto óptimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidadada maceração com extração de cor, taninos e aromas das películas, complementado por permanentes remontagens durante a fermentaçao. Esta decorre em lagares, a uma temperatura controlada entre os 28-30º, até atingir o grau Baumé desejado. Nesta fase, procede-se à adição de aguardente vínica(benefício), dando origem a um vinho fortificado. Vinho de elevada qualidade proveniente de uma só colheita. Estagia em madeira durante períodos de tempos variáveis, nunca inferiores a 7 anos, sendo posteriormente engarrafado mediante as solicitações do mercado.

20% alc.

 

 

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