Ataíde Semedo Quinta da Dôna Baga Bairrada Tinto 2018

Ataíde Semedo ingressou no mundo dos vinhos em 1978, tendo iniciado a sua atividade nas Caves do Solar de S. Domingos (laços familiares), tendo aí dividido a seu trabalho pelas áreas comercial e enológica. Em 1987 adquiriu a Quinta da Rigodeira/Quinta da Dôna, nessa data com 7 ha, tendo criado desde o início um conceito diferente e mais irreverente do vinho, sem romper definitivamente com a tradição e castas da região.

Em 2002, Ataíde Semedo vendeu a Quinta da Rigodeira/Quinta da Dôna, nessa altura com 25 hectares e imediatamente materializou um antigo sonho, num projecto para produção de vinhos de excelência, coma aquisição de uma vinha, que há vários anos cobiçava, pela sua localização e solo.

A vinha é constituída por uma mancha única de 5 ha e está implantada numa encosta suave com exposição sul-sudoeste.

O solo argiloso-calcário de profundidade média (0,90-1,1m), assenta sob uma plataforma calcária, ideal para a reserva e disponibilidade hídrica das videiras.

O combate às infestantes é efetuado mecânica e manualmente (e não quimicamente) para evitar a sua degradação e eventual absorção pelas videiras de produtos nocivos.

A vinha é composta por 2,7 ha com encepamento tinto distribuídos pelas castas Baga (55%), Touriga Nacional (35%), Syrah (10%) e 2,3 ha de encepamento branco para produção de espumantes distribuídos pelas castas Cerceal (35%), Bical (35%), Chardonnay (10%) e Pinot Noir (20%).

Contém sulfitos.

Volume 14,5%

Enólogo Ataíde Semedo