Pretty in Pink! Os vinhos rosés estão cada vez mais nas mesas de todo o mundo, mas nem todos se dão ao luxo de  utilizar a 100% a nobre casta Touriga Nacional. De uvas vindimadas propositadamente para rosé, vinificado em bica aberta (como se fosse um branco), este é um vinho exuberante, fresco e descontraído.

Solo: Granítico – Arenoso, ligeiramente ácido e pobre em nutrientes

Castas: 100% Touriga-Nacional

Produção: 10 000 garrafas

Vinificação: Contacto com a Pelicula de apenas 45 minutos, fermentação com controlo de temperatura entre 14º e 16º C

Engarrafamento: 2021

SUGESTÕES DE SERVIÇO E LONGEVIDADE

Temperatura de Consumo: Servir a 12ºC.

Teor alcoólico: 12,5% vol.

Gastronomia: Acompanha bem carnes vermelhas e queijos de pasta mole.