Valriz Porto Vintage 2016

O ramo Ayres de Mattos, originário e residente em Galafura há mais de sete gerações, é descendente do casal Francisco Ayres de Carvalho e Maria de Mattos, que aí residiu no século XVII e sempre se dedicou à vitivinicultura.

Em 2005 a empresa adoptou o nome simplificado de COIMBRA DE MATTOS, LDA.

Marca – Valriz Vintage 2016

Produtor – Coimbra de Mattos, Lda.

Designação – D.O.P. – PORTO

Enólogo – Jean Hugues Gros

Ano – 2016

Castas  Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional

Análises

Álcool – 19,69 % Vol.

Açucares – 3,4º Baumé

Acidez volátil – 0,31 g/dm3

Técnica de vinificação

Em cubas de inox pneumáticas com temperatura controlada

Estágio de 2 anos cubas de inox

Notas de Prova

Cor – Rubi violeta

Aromas – Intensos de frutos pretos, amoras, cereja preta, vegetal

Sabor – Concentrado na boca, frutado, frescura equilibrada, taninos

maduros, final longo e persistente

Coimbra de Mattos, Lda

Sugestão: deve ser aberto com antecipação para libertar o seu complexo bouquét de aromas