Ramos Pinto Adriano Reserva Tawny

Vinho: O vinho do fundador da Casa Ramos Pinto. Este vinho conquistou o Brasil ao ponto
do Vinho do Porto ser conhecido apenas por “Adriano”. É um vinho muito agradável e versátil.
Encepamento: Tinta-Roriz, Tinto-Cão e Touriga-Franca.
Vinificação e Envelhecimento
O Adriano é um blend de 6 anos de idade. É a partir dos 6 ou 7 anos que o Vinho do Porto começa
a precipitar a sua pigmentação vermelha e as nuances de Tawny começam a aparecer.
Características Analíticas e Organoléticas
Teor Alcoólico: 19,5% vol.
Acidez Total: 3,95 g Ac.Tart./l.
pH: 3,57
Baumé: 3,5
Açúcares Redutores: 101,2 g/l
Aspeto Visual: Cor com notas vermelhas de tawnies semi evoluídos, com menisco alaranjado,
fruto do seu envelhecimento.
Aspeto Olfativo: Apresenta uma grande densidade, com notas de fruta fresca (cereja e amora).
O envelhecimento em carvalho proporciona o aparecimento dos aromas a frutos secos (ameixa
e noz) e aromas etéreos e balsâmicos.
Aspeto Gustativo: O ataque a frutos frescos é intenso e gradual. Equilíbrio perfeito entre a
frescura e o envelhecimento. As notas apimentadas provêm da sua maturidade. Na boca é longo,
elegante e suave.
Consumo
Temperatura aconselhada para degustação: Entre 16 °C e 18 °C.
Acompanhamento: Devido às suas características, pode ser bebido acompanhando melão
com presunto, doces de frutos secos e avinhando uma boa conversa de final de refeição.
Observações: Guardar a garrafa de pé, em local fresco, seco e ao abrigo da luz.