Quinta do Noval Terroir Series Vinhas do Passadouro 2020

Quinta do Noval Terroir Series Vinhas do Passadouro 2020

225,50 €
Quinta do Noval Terroir Series Vinhas do Passadouro 2020 75cl

Nota de prova

O vinho apresenta uma cor profunda e intensa, revelando concentração e vitalidade. Uma profusão de aromas com notas intensas de frutas maduras, como amora, cereja preta e ameixa. Aromas de especiarias, pimenta-preta, cravo e canela adicionam complexidade. Os taninos são firmes e bem integrados, proporcionando uma estrutura sólida e elegante. É encorpado, com uma textura aveludada que preenche a boca. É complexo e profundo, desdobrando-se em expressões aromáticas à medida que passa o tempo no copo. O potencial de envelhecimento é grande e, com o tempo, ganhará maior complexidade aromática e suavidade nos taninos. Embora seja delicioso desde já, a sua verdadeira essência será revelada após alguns anos de guarda. 
Quinta do Noval Terroir Series Vinhas do Passadouro 2020 75cl

O Vinhas do Passadouro, da Quinta do Noval, é proveniete de um terroir excecional na margem esquerda do rio Pinhão. As vinhas são plantadas principalmente, em socalcos antigos, no centro dos quais se situa uma parcela de 0,93 hectares de vinhas velhas. Estas vinhas que remontam a 1930 são um field blend com mais de 20 castas tradicionais diferentes, a partir das quais vinificámos e isolámos uma quantidade restrita mas excelente de vinho. O Vinhas do Passadouro 2020 é o primeiro lançamento.
O solo desta parcela de vinhas antigas é maioritariamente de xisto, com um elevado teor mineral, que inclui quartzo, mica e diversos tipos de feldspato, contribuindo para os aromas únicos e característicos que se podem encontrar neste vinho.

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