Azeite de Perdição Virgem Extra 50cl

2021

As oliveiras dispostas à volta das vinhas do DOURO constituem o chamado
OLIVAL DE BORDADURA.

Além de comporem um arranjo Paisagístico classificado como
Património Mundial (UNESCO), devemos-lhes diversidade no ecossistema vitícola que integram. O combate às alterações climáticas causadas pelo comportamento humano requer a Proteção e o incremento do
Olival de Bordadura no
DOURO VINHATEIRO. As oliveiras selecionadas para o
AZEITE DE PERDIÇÃO são exemplo de uma agricultura responsável, sem o artificio da rega (tal como as videiras que bordam) ou o recurso a pesticidas. A colheita das azeitonas éfeita à mão — e o azeite obtido cuida da saúde da TERRA e dos seus guardiões.

PRINCIPALELENCO COBRANÇOSA I CORDOVIL I MADURAI I VERDEAL

A análise feita no laboratório do
Instituto Superior de Agronomia, Lisboa, em 31/1/22, comprova o azeite VIRGEM EXTRA, com 0,13 +1-0,01 de Ácidos Gordos Livres expressos em % de ácido oleico e +/-1,3 de Índice de Peróxidos