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O Azeite Virgem Extra Early Harvest é produzido a partir de azeitonas verdes colhidas no início da safra. Caracteriza-se pela baixa acidez, 0,2%, sabor intenso, amargo e picante de fruta verde. O Azeite Extra Virgem Early Harvest é rico em polifenóis saudáveis, possuindo maior concentração de anti-inflamatórios e antioxidantes.


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