Azulera Douro Reserva Tinto 2016 Raul Riba D´Ave 75cl

Vinificação:
Após vindima manual, as uvas foram desengaçadas e fermentadas em inox a temperatura controlada durante 18 dias. Passou para barricas novas e usadas de carvalho francês onde fez a maloláctica. Estagiou 24 meses em barricas de carvalho francês, 6 meses em cubas de inox e 27 meses em garrafa.

Castas:Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão,Tinto Cão

Centro profundo com borda azulada/roxa. No nariz oferece exuberância de frutas pretas com notas de baunilha e especiarias. Na boca é seco, encorpado, potente na fruta preta e vibrante na acidez, o que o torna muito potável. O tanino, embora presente, é bastante domado devido ao longo processo de envelhecimento. Os sabores são libertados em camadas sucessivas, com a presença de madeiras discretas tornando todo o conjunto muito apelativo. Final longo e picante.