Bastardo Douro Tinto 2020

O Bastardo é uma casta que facilmente se encontra espalhada nas vinhas velhas do Douro. Também conhecida como Trousseau na região Francesa do Jura, é uma casta de ciclo curto, com maturações prematuras, normalmente utilizada para aumentar o teor de açúcar dos mostos, de uvas provenientes de zonas mais frescas. A ideia ao produzir este Bastardo, foi tentar domar o carácter rústico da casta e procurar o seu lado mais elegante e fresco. As videiras de Bastardo encontram-se espalhadas nas vinhas velhas da Quinta de Nápoles, onde toda a viticultura é biológica.

A cor é um grená vivo, aberto e pouco concentrado, quase como um Trousseau de Jura. No nariz mostra um aroma muito fino e delicado. É fresco, pleno de aromas a groselha e cereja, com notas balsâmicas características da casta. Na boca, revela notas de frutos vermelhos, tabaco e especiarias. A estrutura é delicada e extremamente elegante. O equilíbrio, a acidez persistente e o fim de boca quase picante e extremamente preciso, torna-o um exemplo extraordinário da casta.

VINHAS Vinhas da Quinta De Nápoles

IDADE DAS CEPAS 30 e mais de 70 anos

CASTAS Bastardo

ESTÁGIO 14 meses em barrica de carvalho Francês

AÇÚCAR RESIDUAL (G/DM³) 0.6

ÁLCOOL (%) 12

PH 3.67