Burmester Porto Tawny Colheita 2008

29,90 €
De cor tijolo avermelhado. Nariz intenso e frutado onde os aromas de fruta madura cristalizada se conjugam com aromas de especiarias e frutos secos. Na boca apresenta-se sedoso e elegante ao estilo de uma colheita Burmester.
Burmester Porto Tawny Colheita 2008 75cl

Colhidas à mão no seu ponto ótimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada maceração com extração de cor, taninos e aromas das películas, complementado por permanentes remontagens durante a fermentação. Esta decorre em lagares, a uma temperatura controlada entre os 28-30ºC, até atingir o grau Baumé desejado. Nesta fase, procede-se à adição da aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado. Vinho de elevada qualidade, proveniente de uma só Colheita. Estagia em madeira durante períodos de tempo variáveis, nunca inferiores a 7 anos, sendo posteriormente engarrafado mediante as solicitações de mercado.

Teor Alcoólico 20%

pH 3,53

Acidez Total 4,4 g/dm3

Açúcares Redutores 110,9 g/dm3

Um Colheita muito atrativo, com elegante carácter conferido pelo envelhecimento em madeira.

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