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O que define a História da Burmester? O seu caráter.
A história da Burmester reúne determinação e autenticidade além-fronteiras e séculos.
Vindima manual. Vinificação com desengace total e esmagamento. Maceração pré-fermentativa a 6oC durante três dias, seguida de fermentação alcoólica a 25oC em cubas de inox e maceração pós-fermentativa durante 10 dias. Estagiou durante 12 meses em barricas novas de carvalho francês de 225 litros.
90 pts, Wine Enthusiast. 2022.
Teor Alcoólico 13%
pH 3,61
Acidez Total 4,9 g/dm3
Açúcares Redutores 0,6 g/dm3
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