Crasto Superior Syrah Reg. Duriense Tinto 2019

25,25 €
De cor ruby carregada, apresenta aromas intensos de flores do bosque em harmonia com suaves notas de especiaria. Na boca inicia com excelente volume, mostrando ser um vinho de estrutura séria, composto por taninos de textura fina e persistente. Um vinho envolvente que espelha muito bem a tipicidade da casta Syrah e que termina com excelente frescura e persistência.
Crasto Superior Syrah Reg Duriense Tinto 2019 75cl

Como o nome sugere, o Crasto Superior Syrah é feito com uvas provenientes da região do Douro Superior, da nossa propriedade com o nome de Quinta da Cabreira, localizada junto a Castelo Melhor e onde plantamos 114 hectares de vinha nos últimos anos.

Excelente sintonia de aromas, onde se destacam frescos frutos silvestres, em perfeita harmonia com elegantes notas de chocolate. Início envolvente, evoluído para um vinho de excelente volume e estrutura composto por taninos frescos e de textura fina. Termina em perfeito equilíbrio e com excelente persistência.

Castas
97% Syrah; 3% Viognier
Vinificação
As uvas, provenientes da nossa Quinta da Cabreira no Douro Superior, foram transportadas em caixas de
plástico alimentar e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Após um desengace total e um
ligeiro esmagamento, o mosto foi transferido para cubas de fermentação em aço inox com temperatura
controlada.
Envelhecimento
Crasto Superior Syrah estagiou em barricas de carvalho francês, onde permaneceu cerca de 16 meses.

Idade das Vinhas
11 a 17 anos
Temperatura de Consumo
16-18º
Exposição, Solo e Altitude
Nascente – Sul – Poente – Norte
120 a 450 m
Sistematização
Vinha ao Alto;
Vinha em patamares de 1 e 2 bardos
Álcool
14,5%
Engarrafamento
Outubro 2021
Dados Analíticos
Acidez Total: 5,5 gr/L
pH: 3,53
Açúcar Residual: 1,7 gr/L
Enólogo
Manuel Lobo

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