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Uvas provenientes de vinhas velhas da região do Douro, predominantemente Touriga Franca, Tinta Roriz, Barroca e Touriga Nacional, totalmente desengaçadas, maceradas e fermentadas sobre controlo de temperatura, de forma a evidenciar os aromas das uvas e a tornar a prova fresca e prolongada.
Castas:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca
Notas de prova:
Cor vermelha intensa, um conjunto harmonioso de frutas vermelhas e notas de café, especiarias e carvalho que se combinam em um agradável buquê persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser consumido entre 16 – 18 ºC.
Emparelhamento com comida:
Emparelhado principalmente com pratos ricos em carne, caça e queijos com sabor forte.
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