As uvas são provenientes de vinhedos do planalto de Alijó e Murça e são cuidadosamente selecionadas na vinha e na chegada à vinícola, de acordo com sua qualidade, para garantir uma boa acidez e moderação alcoólica. Na adega, as uvas são refrigeradas, desengorduradas e prensadas em um ambiente inerte. Eles são submetidos a uma decantação a frio e fermentação a 16ºC. A segunda fermentação ocorreu em Cuba também em 16%.

Castas:
Malvasia Fina,Viosinho

Conselhos de armazenar e servir:
Armazene o frasco horizontalmente em local frio e escuro a temperatura constante. Pronto para beber agora, mas se desenvolverá bem em garrafa por 5 a 7 anos. Servir a 6 ° C.

Emparelhamento com comida:
Um vinho versátil e fresco que acompanha qualquer refeição ou aperitivo. Acompanha perfeitamente pratos de peixe, como salmão ou carnes brancas.

Tipo Espumante

Região Douro

Variedades Malvasia Fina,Viosinho

Colheita 2020

Capacidade 750 ml

Volume 12,5%

Enólogo José Manuel Sousa Soares