Dalva Porto Colheita Tawny 1994

PRODUTOR| C. da Silva (Vinhos) S.A.
ENÓLOGO | José Manuel Sousa Soares
REGIÃO| Douro, Portugal
DENOMINAÇÃO | DOC Porto
COLHEITA| 1994
CATEGORIA| Colheita
VINIFICAÇÃO| Produzido a partir de uvas de castas típicas do
Douro, recomendadas para Vinho do Porto, provenientes de
vinhas velhas na região da Régua. Na sua maioria é um field blend,
feito com meia curtimenta e estágio em pipas de Vinho do Porto.
EM PROVA| É um vinho limpo, fácil e elegante, com intenso sabor
e aroma a caramelo que se prolongam no copo.
À MESA| Servir ligeiramente refrescado, entre os 12 e os 13oC, em
copo apropriado. Harmoniza bem com todo o tipo de sobremesas,
sobretudo as elaboradas à base de ovos ou frutos secos
(amêndoas, avelãs, nozes…).
NA GARRAFEIRA| Manter a garrafa em pé, em local fresco e

escuro. Não evolui significativamente em garrafa. Pode guardar-
se em cave ao longo de mais uma dezena de anos sem perder

frescura.
ÁLCOOL | 19,8 % vol.
AÇÚCAR RESIDUAL | 115 g/l
ACIDEZ TOTAL | 4,7 g/l (ác. Tartárico)
pH | 3,39
DISTINÇÕES | Gold – International Wine Challenge (2016)
Gold – Sélections Mondiales des Vins Canada (2016)
Silver – Concours Mondial de Bruxeles (2016)
Silver – Decanter World Wine Awards (2016)
91 points – Robert Parker – Wine Advocate (2017)