Classificação DO DOURO
Tipo Branco
Castas Rabigato, Gouveio, Arinto e Códega do Larinho
Região Douro
Tipo de Solo Xisto
Vinhas Vinhas de produção própria, localizadas a cota
elevada, entre 400 a 500m.
Vindima Manual em caixas de 15 Kg
Vinificação À chegada à Adega, as uvas são conservadas a
baixa temperatura, durante 48h. Após prensagem
suave, segue-se a fermentação alcoólica, 50% em
barricas de carvalho francês, 50% em cubas de
inox, a temperatura controlada, entre 14 e 16ºC.
Álcool 12,5% vol.
Acidez total 5,8 g/l de ácido tartárico
Açúcares Totais < 4 g/l