Fúria Douro Tinto 2019

Marca: FURIA
Região: Douro
Tipo de vinho: Tinto – Douro DOC
Produtor: Quinta de Tourais
Ano: 2019
VINHA
Solo: xistoso
Clima: Invernos frios, verões quentes e secos
Castas: Vinha velha 60 anos 40%, Touriga Franca 20% Tinto
Cão, Sousão e Alicante Bouschet
ENOLOGIA
Data da vindima: Segunda semana de Setembro
Vinificação: Vindima manual em pequenas caixas de 20Kg,
fermentação com leveduras indígenas, em lagares tradicionais
de pedra com pisa a pé.
Estágio: 12 meses em barricas de carvalho Francês 2o e 3o ano
Enólogo: Fernando Coelho
ANÁLISE QUÍMICA
Álcool: 14 %
Acidez total: 6,1 g/L
Design de Gráficos do Futuro Açucar residual: 1,9 g/l
pH: 3,51

NOTA DE PROVA
Aroma: Notas de fruta preta silvestre, notas de resina e terra
molhada, aromas de bosque e florais.
Sabores: Taninos muito suaves, acidez bastante alta para o
teor alcoólico, madeira bem integrada, fruta preta( mirtilos,
amoras) final longo, elegante e persistente com umas leves
notas vegetais. Grande potencial de envelhecimento!
Como servir: Combina muito bem com qualquer prato
tradicional português de carne e bacalhau!