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Kopke Porto Colheita Branco 2011
38,99 €
Um vinho do Porto de cor dourado brilhante, no nariz mostra-se ainda discreto, com notas de ores secas, favo de mel e algumas especiarias. No palato é um vinho envolvente e intenso que nos recorda sabores a calda de alperce com notas de frutos secos, nozes, gos e amêndoas. Um Colheita Branco jovem, com um enorme potencial ainda por revelar. Final fresco e delicado.
Kopke Porto Colheita Branco 2011 75cl
Colhidas à mão no momento ideal, as uvas são desengaçadas, esmagadas e transformadas em vinho através de um processo de maceração cuidadosa para extrair a sua cor, taninos e aromas, potenciados pela constante agitação durante a fermentação. Realiza-se em cubas (lagares) com temperatura controlada (entre 28-30 ° C) até atingir o grau certo de doçura (baumé). Nesse ponto, a aguardente de uva é adicionada para criar o vinho fortificado final. Um vinho de grande qualidade, feito a partir de uma única colheita. Um vinho Colheita amadurece em barricas de carvalho por períodos de tempo que podem variar, mas nunca inferior a 7 anos. Em seguida, é engarrafado e comercializado de acordo com as demandas do mercado.
Castas:
Old Vines
Conselhos de armazenar e servir:
Ideal para servir a uma temperatura entre 8 e 10ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanhe com um bolo de amêndoa, limão e semente de papoula, ou nocciolato de chocolate com leite e avelã com sorvete de manjericão. Maravilhoso sozinho, após uma refeição.
Alc. Vol 20%
Contém sulfitos