ENÓLOGO
Álvaro van Zeller

NOTAS DE PROVA
Maynard’s Vintage BIO representa a ideia de alcançar um Vintage de
grande qualidade com uvas de vinhas certificadas em Agricultura
Biológica e que por isso passam por um maior controle na obrigação
de respeitar ao máximo o meio ambiente.
Cor rubi intensa, com tons arroxeados e aromas compotados a frutos
silvestres e ameixa, combinados com aromas especiados. Na boca é
sedoso e poderoso, com taninos ricos e bem equilibrados, mantendo
a promessa de um excelente envelhecimento. Acabamento fino e
elegante.

SERVIÇO E ARMAZENAMENTO
Durante o envelhecimento na garrafa, o Porto Vintage formará
depósito e deverá ser decantado cuidadosamente, após deixar a
garrafa na vertical por algumas horas. É um excelente
acompanhamento de queijo picante de vaca ou de queijo de ovelha
ou gelado, ou pode ser bebido sozinho, como digestivo.

ORIGEM
Porto DOC

CASTAS
Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão e uma pequena parte de
uma vinha velha com mistura de várias castas.

ÁLCOOL
20 %