Morphosis Douro Tinto 2017

Com uma produção limitada, os vinhos Morphosis revelam a sua identidade através da autenticidade do seu processo produtivo.
Numa filosofia em que “cada vinho é um vinho”, assim sendo, único e irrepetível, o carácter define-se pela singularidade da origem.

DOURO TINTO 2017

PRODUTOR
PATRÍCIA MAGALHÃES
REGIÃO
DOURO
SUB-REGIÃO
CIMA CORGO
SOLO
XISTOSO
CASTAS
TRADICIONAIS DO DOURO
ALTITUDE
300 M
DATA DE VINDIMA
11 DE SETEMBRO
FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
CUBAS DE INOX COM TEMPERATURA
CONTROLADA A 240C
FERMENTAÇÃO MALOLÁCTICA
CUBAS DE INOX

ESTÁGIO
CUBAS DE INOX
DATA DE ENGARRAFAMENTO
19 DE AGOSTO DE 2019
TIT. ALCOOMÉTRICO VOL. ADQ.
14% VOL.
AÇÚCARES TOTAIS
0.6 G/DM3
pH
3.67
ACIDEZ TOTAL
5.5 G/DM3
ACIDEZ VOLÁTIL
0.50 G/DM3
DIÓXIDO DE ENXOFRE LIVRE
32 MG/DM3
DIÓXIDO DE ENXOFRE TOTAL
95 MG/DM3
PRODUÇÃO LIMITADA
2 588 GARRAFAS