O VINHO

O Grande Reserva é produzido unicamente nos melhores anos, quando as

condições climatéricas permitiram as uvas de atingir uma qualidade excepcional.

A seguir à vindima, o lote é constituido a partir dos melhores vinhos de Touriga

Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz e vai envelhecer em cascos novos de

carvalho francês de 500 litros durante 12 meses. O vinho é concentrado, de

grande complexidade e com elevado potencial de envelhecimento.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

CASTAS: Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz

VINIFICAÇÃO:As uvas são desengaçadas e esmagadas. Fermentam em cuba de

inox com temperature de 25ºC.A fermentação malolactica ocorre em cuba de

inox.O vinho envelhece em cascos novos de carvalho francês de 500 litros durante

12 meses.

TEOR ALCOÓLICO: 13,9%

ACIDEZ: 5,4 gr/l

pH: 3,64

AÇUCARES: <5 gr/l