A Sandra é enóloga na Quinta do Vale D. Maria desde 1999 e na Quinta de Chocapalha (family´s estate) desde 2000 e o Jorge é também enólogo na Quinta do Passadouro e está envolvido em novos projetos no Douro Valley.

“Em 2001, decidimos produzir um vinho juntos, assim comprámos uma propriedade em Vale de Mendiz, reconstruímos os lagares e seleccionámos as uvas do Vale do Pinhão. Em 2003 comprámos a vinha”.

Vinha: Vinhas Velhas com cerca de 30 castas autóctones do Douro.

Vinificação: A vindima realizou-se em perfeitas condições atmosféricas na segunda semana de Setembro. As uvas devidamente seleccionadas e desengaçadas fermentaram em lagar com pisa a pé durante 10 dias. O estágio e fermentação maloláctica decorreu em barricas de carvalho francês durante 18 meses.

Fruta vermelha muito pura e fresca, erva seca, pimenta branca, leve mentolado num nariz pleno de frescura. Corpo cheio e elegante, com taninos intensos mas muito polidos, imenso envolvimento e persistência, num tinto com uma harmonia que atravessa a prova, apoiada numa textura rica. Vai crescer com tempo de garrafa.

Vinho tinto

Nome: PINTAS Character tinto 2019

Produtor: WINE AND SOUL

Região: Douro

Castas: Vinhas Velhas com mistura de castas

Volume Álcool: 14.5%

Capacidade:750 ml

Contém Sulfitos: Sim