Portal Moscatel Do Douro

11,60 €
Deve ser servido fresco como aperitivo ou, para acompanhar tartes de fruta branca. Pode também ser apreciado em versão cocktail, com ½ Moscatel, ½ água tónica, hortelã-pimenta, uma rodela de limão e gelo. Quando sentir necessidade de uma bebida refrescante, Moscatel Portal Tónico será a bebida ideal
Portal Moscatel Do Douro 75cl
Castas: Moscatel Galego 100%.
VINDIMA:
Tipo corte: Manual transportada em caixas.
Data: Normalmente inicios de Setembro.
Produção: 3,75 tons/ha
ENOLOGIA:
Fermentação alcoólica: Em cuba de aço
inoxidável. Temperatura controlada a 14-16°C,
antecedida por maceração pelicular a frio.
Estágio: Aguarda o engarrafamento, em condições
próprias para a conservação da sua frescura.
ANÁLISE QUÍMICA: REG. 05623
Álcool: 17,50%
Açucares redutores: 86,1 (g/dm3)
Acidez total: 4,05 (g/dm3)(Ác. Tart.)
pH: 3,48
ENGARRAFAMENTO:
Data/tipo de rolha: Engarrafamento anual
para necessidades comerciais/ rolha bartop.
Quantidade: 22.000 garrafas por ano.
INFORMAÇÃO ALIMENTAR:
Valor calórico: 132 cal/100ml
Outras informações: Pode ser incluido
em dieta vegetariana.
Sugestão: Beber muito fresco, como aperitivo,
ou ainda como vinho de sobremesa, onde o doce
poderá conter frutos secos ou fruta
fresca laminada.

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