Quanta Terra Manifesto Douro Tinto 2016

78,70 €
Austero, com esteva e mato, a fruta a contrastar nas suas notas delicadas., Taninos de luxo, poderosos mas polidos, a fruta elegante das Tourigas, a frescura e precisão do Sousão, um vinho monumental, muito brilho, pimenta, juventude, Muito carácter Douro, muita personalidade, vigor contido, músculo. Uma criança ainda, mas com imenso futuro
Quanta Terra Manifesto Douro Tinto 2016 75cl

Tanto Celso Pereira como Jorge Alves poderiam ter como apelido ‘Quanta Terra’, não fossem eles próprios a personificação da marca de vinhos que este ano completa os seus primeiros 20 anos de existência.
Mais do que andar às costas de uma paixão assolada de cada um dos responsáveis, o Quanta Terra começou a dar os seus primeiros passos (e sem o saberem) na longínqua década de 90, onde os dois atores principais se conheceram enquanto colaboravam no Departamento de Enologia nas Caves Transmontanas.
Rapidamente desenvolveram uma cumplicidade profissional que viria a permitir criar uma base sólida para o Quanta Terra que, à data, era apenas uma miragem – ou um esboço num caderno de papel, escolha o leitor a analogia que mais lhe agrada no contexto.

CASTAS
Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz

VINIFICAÇÃO
Uvas provenientes do vale do Tua, de um solo xistoso e de transição, após a vindima estagiaram em barricas 100% carvalho francês.

Álcool 14,5% VOL
PH 3,86
Acidez volátil 0,5 (ÁC. ACÉTICO)
Acidez total 4,11 (ÁC. TARTÁRICO)

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