Quinta da Carregosa Novas Rotas Reserva Douro Tinto 2018

15,25 €
Novas Rotas Reserva é um vinho consistente, com sabores e aromas únicos apelativos para pessoas de todo o mundo. Aromas: Frutos vermelhos e negros, chocolate e especiarias. Desfrutar: Pratos de carne vermelha e uma boa conversa entre amigos.Muita concentração e corpo, taninos maduros, excelente equilíbrio e um final surpreendentemente longo
Quinta da Carregosa Novas Rotas Reserva Douro Tinto 2018 75cl

Vindima/Vinificação: Das melhores parcelas da Quinta da Carregosa, as uvas foram colhidas manualmente nos talhões que apresentaram uma maturação mais equilibrada. As uvas são submetidas a esmagamento e desengace total. Segue-se um período de 24 horas de Maceração pré-fermentativa a 30ºC para maximizar a atuação das enzimas da uva responsáveis pela extração de cor e aromas. São utilizadas leveduras selecionadas para indução da fermentação alcoólica que decorre entre os 22ºC e os 24ºC durante um mínimo de 10 dias. Fermentação malolactica induzida com controlo de temperatura

Graduação alcoolica: 14%

 

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