‘Pedra a Pedra’ Clarete 2020

CROCANTE / FRESCO / INTRIGANTE

‘Pedra a Pedra’ Clarete é um fresco e intrigante tinto leve, feito a partir da mistura de uvas

indígenas brancas e tintas cultivadas nos solos de xisto das nossas vinhas em socalcos e

fermentadas / maturadas em conjunto.

COLHEITA: Em 2020, uma Primavera húmida e fresca provocou um atraso no abrolhamento

superior a 3 semanas. As temperaturas altas do Verão, que resultaram numa produção por

hectar abaixo da media, juntamente com a altitude das nossas vinhas – 250 a 500 metros –

permitiram uma colheita no ponto de maturação ideal: sabor vibrante, boa estrutura e

acidez equilibrada.

COR:

Vermelho claro vibrante

AROMA:

Fruta vermelha, com aromáticos

elevados e notas de especiarias

PALATO:

Vinho com frutos vermelhos crocantes,

replete de ervas e especiarias e acidez

refrescante

11.5% Alc.

TEMPERATURA DE CONSUMO:

Servir ligeiramente fresco (12 a 14°C)

FOOD PAIRING:

Frango assado, francesinha, salada

caprese

CONSERVAÇÃO

Beber agora, mas ganhará

complexidade nos próximos 3 a 5 anos

Adequado para Vegetarianos e Vegans