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‘Alta No 10’ Porto Tawny 10 Anos
ELEGANTE / EXUBERANTE / COMPLEXO
Alta No . 10 é um Porto Tawny elegante e complexo feito em lagares de granito
tradicionais e envelhecido em barricas usadas. Servir ligeiramente fresco como
aperitivo ou como acompanhamento perfeito para sobremesas de chocolate ou com
queijo forte.
VINIFICAÇÃO:
As uvas são colhidas manualmente,
cuidadosamente selecionadas e
desengaçadas para lagares de granito onde
são pisadas a pé durante 4 horas. O mosto é
fermentado por leveduras indígenas a uma
temperatura entre 20 a 25 °C e a
aguardente vínica é adicionada no
momento apropriado para interromper a
fermentação. No final da fermentação o
líquido é drenado, as massas são prensadas
e o vinho transferido para barricas antigas
de vinho do porto onde envelhece durante
vários anos até ao engarrafamento.
COR:
Castanho com reflexos alourados
AROMA:
Aroma complexo de frutas secas, caramelo
e notas de madeira.
PALATO:
Complexo com textura aveludada e final
fresco.
Álcool 19.5%
TEMPERATURA PARA SERVIR:
Servir entre 12 e 14 graus.
SUGESTÃO DE ACOMPANHAMENTO:
Delícia de chocolate, pudim de caramelo,
queijo forte de ovelha.
CONSERVAÇÃO:
Pronto para consumo imediato, mas
ganhará complexidade nos próximos 20
anos.
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