‘Alta No 10’ Porto Tawny 10 Anos

ELEGANTE / EXUBERANTE / COMPLEXO

Alta No . 10 é um Porto Tawny elegante e complexo feito em lagares de granito tradicionais e envelhecido em barricas usadas. Servir ligeiramente fresco como aperitivo ou como acompanhamento perfeito para sobremesas de chocolate ou com queijo forte.

VINIFICAÇÃO:

As uvas são colhidas manualmente, cuidadosamente selecionadas e desengaçadas para lagares de granito onde são pisadas a pé durante 4 horas. O mosto é fermentado por leveduras indígenas a uma temperatura entre 20 a 25 °C e a aguardente vínica é adicionada no momento apropriado para interromper a fermentação. No final da fermentação o líquido é drenado, as massas são prensadas e o vinho transferido para barricas antigas de vinho do porto onde envelhece durante vários anos até ao engarrafamento.

COR: Castanho com reflexos alourados

AROMA: Aroma complexo de frutas secas, caramelo e notas de madeira.

PALATO: Complexo com textura aveludada e final fresco.

Álcool 19.5%

TEMPERATURA PARA SERVIR:

Servir entre 12 e 14 graus.

SUGESTÃO DE ACOMPANHAMENTO:

Delícia de chocolate, pudim de caramelo, queijo forte de ovelha.

CONSERVAÇÃO:

Pronto para consumo imediato, mas ganhará complexidade nos próximos 20 anos.