Quinta da Pedra Alta Porto 10 Anos Tawny 50cl

‘Alta No 10’ Porto Tawny 10 Anos

ELEGANTE / EXUBERANTE / COMPLEXO

Alta No . 10 é um Porto Tawny elegante e complexo feito em lagares de granito

tradicionais e envelhecido em barricas usadas. Servir ligeiramente fresco como

aperitivo ou como acompanhamento perfeito para sobremesas de chocolate ou com

queijo forte.

VINIFICAÇÃO:

As uvas são colhidas manualmente,

cuidadosamente selecionadas e

desengaçadas para lagares de granito onde

são pisadas a pé durante 4 horas. O mosto é

fermentado por leveduras indígenas a uma

temperatura entre 20 a 25 °C e a

aguardente vínica é adicionada no

momento apropriado para interromper a

fermentação. No final da fermentação o

líquido é drenado, as massas são prensadas

e o vinho transferido para barricas antigas

de vinho do porto onde envelhece durante

vários anos até ao engarrafamento.

COR:

Castanho com reflexos alourados

AROMA:

Aroma complexo de frutas secas, caramelo

e notas de madeira.

PALATO:

Complexo com textura aveludada e final

fresco.

Álcool 19.5%

TEMPERATURA PARA SERVIR:

Servir entre 12 e 14 graus.

SUGESTÃO DE ACOMPANHAMENTO:

Delícia de chocolate, pudim de caramelo,

queijo forte de ovelha.

CONSERVAÇÃO:

Pronto para consumo imediato, mas

ganhará complexidade nos próximos 20

anos.