Quinta da Pedra Alta Prova N°2 Douro Tinto 2015

CONTIDO / ELEGANTE / COMPLEXO

Prova No 2 Tinto – feito num estilo mais contido e elegante, a partir de uma vinha velha onde predomina a

Tinta Roriz. Manuseamento cuidado e maturação em barricas usadas de Carvalho Francês, permitiram uma

expressão mais sensível do Douro, a partir destas vinhas centenárias.

COLHEITA: 2015 foi um ano seco, de baixo rendimento, com chuvas ocasionais em Maio e Junho, e

temperaturas mais frescas do que a média em Julho e Agosto. Condições ideais para a criação desta excelente

colheita. Os vinhos desta colheita apresentam boa profundidade de sabor e acidez equilibrada.

TEMPERATURA DE CONSUMO:

Decantar e servir entre os 16 e os 18°C

SUGESTÃO DE ACOMPANHAMENTO:

Caril de grão com tomate seco, cogumelos e

legumes

CONSERVAÇÃO:

Pronto para consumo imediato, mas ganhará

complexidade nos próximos 5 a 10 anos