CONTIDO / ELEGANTE / COMPLEXO

Prova No 2 Tinto – feito num estilo mais contido e elegante, a partir de uma vinha velha onde predomina a Tinta Roriz. Manuseamento cuidado e maturação em barricas usadas de Carvalho Francês, permitiram uma expressão mais sensível do Douro, a partir destas vinhas centenárias.

COLHEITA: 2015 foi um ano seco, de baixo rendimento, com chuvas ocasionais em Maio e Junho, e temperaturas mais frescas do que a média em Julho e Agosto. Condições ideais para a criação desta excelente colheita. Os vinhos desta colheita apresentam boa profundidade de sabor e acidez equilibrada.

TEMPERATURA DE CONSUMO: Decantar e servir entre os 16 e os 18°C

SUGESTÃO DE ACOMPANHAMENTO: Caril de grão com tomate seco, cogumelos e legumes

CONSERVAÇÃO: Pronto para consumo imediato, mas ganhará complexidade nos próximos 5 a 10 anos