Quinta do Noval Douro Reserva Tinto 2015

59,90 €
18,5 pts Revista de Vinhos – O nariz aromático puro é realmente fresco, com uma definição adorável e uma grande pureza de frutas doces de amora e framboesa. O paladar é fresco e flexível, com um adorável pudim de verão e algumas estruturas picantes. Bem definido.
Quinta do Noval Tinto 2015
O 2015 do Noval mantém os traços marcantes da Touriga Nacional que encontrávamos na colheita anterior, mas aqui num registo mais sóbrio e contido, com a fruta madura em primeiro plano, as notas florais discretas a dar a elegância necessária Concentrado, rico, os taninos poderosos arredondados pela barrica, é um vinho muito profundo e sofisticado Extremamente jovem, merece alguns anos de garrafa antes de ser apreciado

Intenso e concentrado, com uma fina estrutura de taninos, distingue-se pela sua delicadeza, uma característica do estilo Quinta do Noval. Trata-se do produto de uma rígida seleção entre os melhores lotes produzidos pela nossa propriedade num determinado ano. Este vinho é delicioso quando jovem, mas também amadurece bem em adega. Um vinho autêntico do Vale do Douro.

Castas: 80% Touriga Nacional, 20% Touriga Franca, das vinhas da Quinta do Noval.

Nota de Prova: Este vinho apresenta uma cor carregada, quase opaca e um nariz intenso a frutos silvestres, framboesa e especiarias. Revela notas minerais, bem integradas às de madeira e chocolate preto. Muito bons taninos e finesse.

Vinificação: Este vinho é fermentado em cubas de inox durante 15 dias, onde em seguida decorre a fermentação malolática.

Envelhecimento: O vinho é envelhecido integralmente em barricas de carvalho francês durante 12 meses, 35% em barricas novas.

Temperatura de Serviço: 16ºC-18ºC

Enólogo: António Agrellos

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