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Quinta do Vesúvio Douro Tinto 2019
58,89 €
Sedutores aromas florais e frescos de roseira e notas secundárias de cravinho e algum fumado da madeira, muito discreta e bem integrada, não se sobrepondo, mas antes, em harmonia com todo o conjunto. Preenche o palato plenamente com fruto rico (amora, mirtilo e ameixa preta), bem definido e recortado pela acidez que confere bom porte e equilíbrio ao vinho. Os taninos, bempresentes, mas muito finos, proporcionam a imponente estrutura a que os vinhos da Quinta do Vesúvio já nos habituaram.
Quinta do Vesúvio Douro Tinto 2019 75cl
O VINHO
A Touriga Franca, das parcelas de vinha ao alto do Vale da Teja e a Touriga Nacional, com
origem nas vinhas da Quinta Nova, situadas a cerca de 450 metros de altitude, constituem
todos os anos os pilares do lote do Quinta do Vesúvio DOC Douro. A vinha da Quinta
Nova foi adquirida por Dª Antónia Adelaide Ferreira em meados do século XIX, a qual
não poderia imaginar que estas vinhas em cota elevada se revelariam tão valiosas para os
tintos da propriedade, no início do século XXI.
ENÓLOGOS RESPONSÁVEIS
Charles Symington, Pedro Correia
e Hugo Almeida.
PROVENIÊNCIA & CASTAS
51% Touriga Nacional
45% Touriga Franca
4% Tinta Amarela
ESTÁGIO & ENGARRAFAMENTO
O estágio foi realizado em barricas de
carvalho francês de 400 L e 225 L (80% novas
e 20% usadas) durante 14 meses.
Engarrafamento em abril de 2021.
GUARDA & CONSUMO
Pode beber-se desde já, mas com potencial
de envelhecimento, sensivelmente até 2032.
DETALHES TÉCNICOS
Álcool: 14,1%vol.
Acidez volátil: 0,6 g/L (em ác. acético)
Acidez total: 6,0 g/L (em ác. tartárico)
pH: 3,58
Açúcares Totais: < 0,6 g/L (gluc + frut)
Intensidade corante: 1,4
Informação alergénios: contém sulfitos
Compatível com dietas vegetariana e vegan