Aroma intenso e complexo a frutos brancos equilibrado pelo estágio em barricas e com um toque mineral, com o carácter freixenista do Douro Superior.

Quinta dos Castelares está localizada em Freixo de Espada à Cinta, no Douro Superior, a uma altitude entre os 500-600 metros. Os solos são de xisto com elevada pedregosidade.

A vinha está implementada em patamares de duplo bardo e vinha ao alto. Orientação dominante: Norte-Nascente.

ESTÁGIO
Em barricas de carvalho Francês (2/3) e Americano (1/3).

Denominação DOC Douro
Castas Codega do Larinho, Rabigato, Gouveio.
Álcool 13,5%
pH 3.35
Acidez total 5,5 g/dm3
Açucares totais 1,95 g/dm3

Enologia Casa Agrícola Manuel Joaquim Caldeira

*Contêm Sulfitos