Marca – Quinta dos Mattos reserva tinto 2019

Produtor – Coimbra de Mattos, Lda.

Designação – D.O.C. – DOURO

Enólogo – Jean Hugues Gros

Ano – 2019

Casta

Tinta Amarela, Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional

Análises

Álcool – 15,01% Vol.

Acidez volátil – 0,5 g/dm3

Técnica de vinificação

Em cubas de fermentação inox com temperatura controlada

Estágio em cascos de carvalho

Temperatura ideal 16-18ºC

Notas de Prova

Cor – Rubi escuro

Aroma – Aroma de frutos pretos maduros, cerejas, notas de madeira e

especiarias

Sabor – Concentrado na boca, fresco, frutado e complexo; taninos

maduros e final longo