Quinta Maria Izabel Vinhas da Princesa Vinhas Velhas Douro Branco 2019

Quinta Maria Izabel VINHAS DA PRINCESA BRANCO 2019

VINHAS

> 80 anos

CASTAS

Rabigato, Códega, Verdelho, Malvasia Fina

Quinta Maria Izabel, Lda.

Região

Douro

Tipo de solo

Xisto e Granito

Vinhas

Velhas Alto Douro – Mêda

Idade das cepas

> 80 anos

Castas

Rabigato, Códega, Verdelho, Malvasia Fina,

Altura do mar

500 -700 m

Período de vindima

Fim de Agosto

Forma de vindima

Manual

Fermentação Alcoólica Barricas Novas 500L Carvalho Francês – 4 meses

Fermentação Maloláctica Parcial (30%) Barricas Carvalho Francês – Primavera 2016

Estágio

12 meses em barricas + 6 meses em “mass assamblage” inox + 7 meses em garrafa

Volumes

750 mL; 1,5L, 3L.

Teor alcoólico

13,5 % Vol.

pH

3,26

Acidez total

5,4 g/L

Açúcares totais

1,7 g/L

Dióxido de enxofre total (Limite legal max): 130 mg/L (220 mg/L)