Quinta Maria Izabel Vinhas da Princesa Vinhas Velhas Douro Branco 2019

59,87 €
Conciso, elegante, franco, expressivo. Notas frescas de citrinos com grande notoriedade, lima, toranja, flor, fruto branco, traço irrepreensível de mineralidade pura. Boca ampla, sério, acidez exuberante, traço salgado, long

Quinta Maria Izabel VINHAS DA PRINCESA BRANCO 2019

VINHAS

> 80 anos

CASTAS

Rabigato, Códega, Verdelho, Malvasia Fina

Quinta Maria Izabel, Lda.

Região

Douro

Tipo de solo

Xisto e Granito

Vinhas

Velhas Alto Douro – Mêda

Idade das cepas

> 80 anos

Castas

Rabigato, Códega, Verdelho, Malvasia Fina,

Altura do mar

500 -700 m

Período de vindima

Fim de Agosto

Forma de vindima

Manual

Fermentação Alcoólica Barricas Novas 500L Carvalho Francês – 4 meses

Fermentação Maloláctica Parcial (30%) Barricas Carvalho Francês – Primavera 2016

Estágio

12 meses em barricas + 6 meses em “mass assamblage” inox + 7 meses em garrafa

Volumes

750 mL; 1,5L, 3L.

Teor alcoólico

13,5 % Vol.

pH

3,26

Acidez total

5,4 g/L

Açúcares totais

1,7 g/L

Dióxido de enxofre total (Limite legal max): 130 mg/L (220 mg/L)

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