Quinta Monte Travesso Douro Reserva Tinto 2019 75cl

Há cinco gerações que a Quinta do Monte Travesso pertence à família Nápoles de Carvalho, desde que o fundador da Casa do Douro, tetravô dos actuais proprietários, ofereceu esta bonita quinta à sua filha como prenda de casamento. Desde logo, deu-se início à plantação de alguns dos actuais vinhedos e à feitoria dos vinhos, nos mesmos armazéns onde ainda hoje se vinificam os vinhos do Monte Travesso. Ultimamente procedeu-se ao encepamento de castas únicas por parcela e introduziram-se novas tecnologias, nomeadamente a possibilidade de controlar a temperatura de fermentação nos centenários lagares.

Após uma cuidada recolha das uvas em caixas de pequena capacidade, as uvas são totalmente desengaçadas;  fermentação prolongada  (parte em lagares, parte em cubas de pequena capacidade) com controlo de temperatura.

Quinta do Monte Travesso Reserva Red Characteristics:
Sub Region: Cima Corgo
Awards: Gold Medal – Concours Mondial de Bruxelles
Grape varieties: Touriga Nacional, Touriga Franca and Tinto Cão
Climate and Soil: Solo Schistoso; Different sun exposures, predominantly from sunrise to sunset
Alcohol Content:  14%
Acidity: 5.1 g/L
pH:  3.67
Aging Potential: 10 years
Ideal Temperature:  16º to 18º