Ramos Pinto Porto Tawny 30 Anos

Vinho: Este vinho resulta do concerto de vários tons vínicos, envelhecidos em pipas guardadas
nas caves da Ramos Pinto. Os sabores e aromas são voláteis, esterificados, madeirizados e
poderosos.
Encepamento: Castas misturadas de vinhas velhas.
Vinificação e Envelhecimento
Foi elaborado a partir de vinhos provenientes das Quintas da Ramos Pinto, que se situam nas
melhores áreas da Região Demarcada do Douro. O 30 Anos é um lote de diversos vinhos do
Porto, que estagiaram em cascos durante décadas nas caves da Ramos Pinto em Vila Nova de
Gaia.
Características Analíticas e Organoléticas
Teor Alcoólico: 20% vol.
Acidez Total: 4,6 g Ac.Tart./l.
pH: 3,69
Baumé: 4,1
Açúcares Redutores: 119,9 g/l
Aspeto Visual: Magnífica cor tawny, com reflexos alaranjados. Na base do copo apresenta-se
viva, com traços vermelho tawny, evoluindo depois para uma auréola esverdeada, característica
dos vinhos velhos envelhecidos em casco.
Aspeto Olfativo: Aroma de admirável elegância. No início é caloroso, charmoso, evidenciandose já os aromas a baunilha e frutos secos, produto do seu envelhecimento. Com o agitar do
copo sobressaem aromas de especiarias, como canela e cacau.
Aspeto Gustativo: Na boca é acetinado e longo. No paladar, após uma sensação a frutos secos
como a amêndoa e a avelã segue-se uma surpreendente e agradável frescura causada por
paladares de natureza etérea, culminando com paladar licoroso.