Robustus Douro Tinto 2017

O nome Robustus presta homenagem ao primeiro vinho do Douro, produzido por Dirk Niepoort, o Robustus 1990, e que nunca chegou a ser comercializado. Desde 2004 que o Robustus tem sido vinificado de acordo com os métodos usados na produção dos vinhos tradicionais. O longo estágio em tonel de madeira antiga, imprime maturidade, complexidade, amacia os taninos e confere ao vinho precisão e equilíbrio, sem perder todo o vigor e a frescura aromática. O Robustus provém das nossas vinhas mais velhas, viradas a norte, onde a acidez e a estrutura tânica são elevadas. Numa região extremamente quente, com a diversidade de terroirs e a sabedoria da vinha velha conseguem-se produzir vinhos frescos e de longa guarda.

A cor é intensa e concentrada. O nariz tem por base notas de frutos silvestres como amoras e mirtilos, nuances de tabaco e especiarias e revela o caracter de grafite característico das vinhas velhas em solos de xisto. Ao agitar no copo sobressai um mentolado que lhe confere vivacidade.

Na boca é estruturado, complexo e persistente. Na realidade é um vinho sério e “robusto” com uma capacidade de envelhecimento incrível. Este é um vinho para os que têm como virtude a paciência, o tempo irá trabalhar a adstringência e evidenciar a sua frescura e vivacidade. E a espera vai valer muito a pena!

VINHAS Quinta do Carril

IDADE DAS CEPAS 60 e mais de 100 anos

CASTAS Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Nacional, Tinto Cão e outras

ESTÁGIO 48 meses em Toneis de madeira antiga

EXTRACTO SECO (G/DM³) 26.1

AÇÚCAR RESIDUAL (G/DM³) 0.6

ÁLCOOL (%) 13.1

PH 3.54