Resultado de uma lotação de vinhos cuidadosamente selecionados e provenientes das melhores castas da Região Demarcada do Douro (vinhas classificadas A e B numa escala qualitativa de A a F), o Rozès Reserve demonstra o savoir-faire dos nossos enólogos que nos apresentam uma nova sensação de Vinho do Porto.

ENOLOGIA Fermentação alcoólica: Maceração pelicular com interrupção da fermentação através da adição de aguardente vínica a 77% Vol.

Estágio: Estágio e envelhecimento em madeira de grande volume (balseiros) e inox, que no lote final deverá corresponder a uma média de idade de 5 a 6 anos, onde o vinho deverá mostrar aromas primários de fruta, mas com concentrado e complexo, resultando da lotação destes diferentes estágios.

HARMONIAS DE PROVA

Este vinho pode ser apreciado como

aperitivo (bem fresco), podendo acompanhar

salgadinhos e queijos. Por outro lado,

combina na perfeição com carne de caça e

sobremesas à base de chocolate, frutas e

pastelaria.