Vallado Porto Vintage 2018

Aroma: Nariz profundo e forte, com intensos

aromas de frutas escuras.

Sabor: Encorpado com taninos maduros e

macios. Excelente estrutura e complexidade,

com um final muito longo.

Vinificação: As uvas (50% com engaço) são

fermentadas durante quatro dias em lagares

com pisa a pé periódica.

Castas: Vinhas velhas com mistura de várias

castas (field blend), proveniente de uma vinha

muito velha sob o controlo da Quinta do Vallado

no Vale do Rio Torto.

Estágio: O vinho estagia durante 20 meses em

cubas de aço inoxidável.

Data de Engarrafamento: Julho 2020

Produção: 5090 garrafas de 75cl

Grau Alcoólico: 19,5º

BÉ: 3,3º

PH: 3,85

Acidez Total: 4,6 g/dm³

Açúcar Residual: 91 g/dm³