Vallado Touriga Nacional Douro Tinto 2020

Aroma: Muito concentrado, com notas balsâmicas da
madeira de carvalho, frutos vermelhos bem maduros e
violeta.
Sabor: Muito equilibrado, muita concentração de fruta
vermelha, com taninos maduros e redondos e um final
longo e fresco.
Vinificação: As uvas foram vinificadas em cubas de 5 e 10
toneladas de aço inoxidavel com temperatura controlada e
remontagem programada.
Castas: 100% Touriga Nacional
Estágio: Depois da fermentação malolática, todos os vinhos
foram trasfegados para barricas de 225 Lts de carvalho
Francês onde permanecem durante cerca de 16 meses. 26 %
barricas novas e 74 % barricas usadas.
Data de Engarrafamento: Junho 2022
Número de Garrafas: 31 610 garrafas 75cl
600 garrafas 150cl
Grau: 14º
Acidez Total: 4,9 g/dm³
Açúcar Residual: < 0,6 g/dm³
pH: 3,70
Enólogo: Francisco Olazabal & Francisco Ferreira