Vallegre Colheita Douro Branco 2021

5,49 €
CONSUMOExcelente aperitivo, acompanha muito bem pratos rápidos, saladas,peixe e frutos do mar, massas e risotos, carnes brancas, pizas, bemcomo diversa cozinha oriental. Deve ser servido a uma temperaturaentre os 8º e 10º C. Para ser consumido de imediato ou até aospróximos 3 anos. 
Vallegre Colheita Douro Branco 2021 75cl

Mineral, frutado e fresco.

REGIÃO

DOURO

CASTAS/VARIEDADES

Viosinho, Arinto, Rabigato, Gouveio

VITICULTURA

Provenientes das sub-regiões Baixo Corgo e Cima Corgo, estas vinhas

estão plantadas em patamares novos com diversas exposições,

destacando-se o Norte/Nascente, e altitudes.

VINIFICAÇÃO

Após rigorosa escolha das uvas e desengaçe, procedeu-se a uma

maceração pelicular pré-fermentativa, seguida de uma ligeira

prensagem das uvas. De seguida o mosto teve um periodo de

decantação, seguido da fermentação do mosto em cubas de inox com

temperatura controlada.

ESTÁGIO

No fi nal da fermentação alcoólica o vinho estagiou por um periodo de

6 meses, durante o qual se realizaram batonnages.

CONSERVAÇÃO

O vinho deve ser armazenado num local fresco e seco, ao abrigo da luz

e de oscilações de temperatura devendo a garrafa permanecer em

posição horizontal. Enquanto produto natural, o Vinho está sujeito a

criar depósito com a idade.

ÁLCOOL 13 %

AÇUCARES TOTAIS 3,6 gr/l

PH 3,11

ACIDEZ TOTAL 5,6

PRÉMIOS

2019: “MUNDUS VINI” MEDALHA DE PRATA (2020/ALEMANHA)

2017: “CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN” MEDALHA DE

OURO (ABRIL 2018/FRANÇA)

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