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Vallegre Colheita Douro Branco 2021
5,49 €
CONSUMOExcelente aperitivo, acompanha muito bem pratos rápidos, saladas,peixe e frutos do mar, massas e risotos, carnes brancas, pizas, bemcomo diversa cozinha oriental. Deve ser servido a uma temperaturaentre os 8º e 10º C. Para ser consumido de imediato ou até aospróximos 3 anos.
Vallegre Colheita Douro Branco 2021 75cl
Mineral, frutado e fresco.
REGIÃO
DOURO
CASTAS/VARIEDADES
Viosinho, Arinto, Rabigato, Gouveio
VITICULTURA
Provenientes das sub-regiões Baixo Corgo e Cima Corgo, estas vinhas
estão plantadas em patamares novos com diversas exposições,
destacando-se o Norte/Nascente, e altitudes.
VINIFICAÇÃO
Após rigorosa escolha das uvas e desengaçe, procedeu-se a uma
maceração pelicular pré-fermentativa, seguida de uma ligeira
prensagem das uvas. De seguida o mosto teve um periodo de
decantação, seguido da fermentação do mosto em cubas de inox com
temperatura controlada.
ESTÁGIO
No fi nal da fermentação alcoólica o vinho estagiou por um periodo de
6 meses, durante o qual se realizaram batonnages.
CONSERVAÇÃO
O vinho deve ser armazenado num local fresco e seco, ao abrigo da luz
e de oscilações de temperatura devendo a garrafa permanecer em
posição horizontal. Enquanto produto natural, o Vinho está sujeito a
criar depósito com a idade.
ÁLCOOL 13 %
AÇUCARES TOTAIS 3,6 gr/l
PH 3,11
ACIDEZ TOTAL 5,6
PRÉMIOS
2019: “MUNDUS VINI” MEDALHA DE PRATA (2020/ALEMANHA)
2017: “CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN” MEDALHA DE
OURO (ABRIL 2018/FRANÇA)