Vallegre Reserva Douro Branco 2020

14,60 €
Excelente como acompanhamento para pratos de peixe assado noforno e carnes brancas com molhos a base de manteiga e/ou natas.Acompanha muito bem frutos do mar, bem como diversa cozinhaoriental. Deve ser servido a uma temperatura entre os 10º e 12º C.Para ser consumido de imediato ou até aos próximos 5 anos. 
Vallegre Reserva Douro Branco 2020 75cl

Marcante, fresco e denso.

REGIÃO

DOURO

CASTAS/VARIEDADES

Viosinho, Arinto, Gouveio, Rabigato

VITICULTURA

Vinhas do Cima Corgo e muito velhas plantadas em patamares

antigos com exposição Norte e Sul e diferentes altitudes e vinha novas

do Baixo Corgo plantadas em patamares novos com exposição

Norte/Nascente.

VINIFICAÇÃO

Após rigorosa escolha das uvas e desengaçe, procedeu-se a uma

maceração pelicular pré-fermentativa, seguida de uma ligeira

prensagem das uvas. De seguida o mosto teve um periodo de

decantação, seguido da fermentação do mosto em cascos novos de

carvalho francês.

ESTÁGIO

No final da fermentação alcoólica o vinho estagiou por um periodo de

9 meses nos mesmos cascos, durante o qual se realizaram batonnages.

CONSERVAÇÃO

O vinho deve ser armazenado num local fresco e seco, ao abrigo da luz

e de oscilações de temperatura devendo a garrafa permanecer em

posição horizontal. Enquanto produto natural, o Vinho está sujeito a

criar depósito com a idade.

ÁLCOOL 13,5 %

AÇUCARES TOTAIS 1 gr/l

PH 3,28

ACIDEZ TOTAL 5,7

PRÉMIOS

2018: “WMC – WINE MASTER CHALLENGE” MEDALHA DE OURO

(2021/PORTUGAL)

2018: “INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION”

MEDALHA DE BRONZE (MAIO 2021/REINO UNIDO)

2018: “INTERNATIONAL WINE CHALLENGE” MEDALHA DE

BRONZE (MAIO 2021/REINO UNIDO)

2018: “DECANTER WORLD WINE AWARDS” MEDALHA DE PRATA

(SETEMBRO 2020/REINO UNIDO)

2018: “VINDUERO/VINDOURO” MEDALHA DE OURO (AGOSTO

2020/ESPANHA)

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