Vallegre Reserva Especial Douro Branco 2018

25,00 €
Acompanha muito bem peixes gordos, bacalhau nas suas diversasformas, estufados, guisados, bem como diversa cozinha oriental. Deveser servido a uma temperatura entre os 12º e 14º C. Para serconsumido de imediato ou até aos próximos 7 anos.
Vallegre Reserva Especial Douro Branco 75cl

Mineral, complexo e elegante.

REGIÃO

DOURO

CASTAS/VARIEDADES

Mistura de várias castas

VITICULTURA

Vinhas do Cima Corgo muito velhas plantadas em patamares antigos

com exposição Norte e Sul e diferentes altitudes.

VINIFICAÇÃO

Após rigorosa escolha das uvas e desengaçe, procedeu-se a uma

maceração pelicular pré-fermentativa, seguida de uma ligeira

prensagem das uvas. De seguida o mosto teve um periodo de

decantação, seguido da fermentação do mosto em cascos novos de

carvalho francês.

ESTÁGIO

No fi nal da fermentação alcoolica o vinho estagiou por um periodo de

12 meses nos mesmos cascos, durante o qual se realizaram

batonnages.

CONSERVAÇÃO

O vinho deve ser armazenado num local fresco e seco, ao abrigo da luz

e de oscilações de temperatura devendo a garrafa permanecer em

posição horizontal. Enquanto produto natural, o Vinho está sujeito a

criar depósito com a idade.

ÁLCOOL

14 %

AÇUCARES TOTAIS

1,3 gr/l

PH

3,22

ACIDEZ TOTAL

6,05

PRÉMIOS

2019: MEDALHA DE OURO“CHALLENGE INTERNATIONAL DU

VIN” (2022/ FRANÇA)

2019: MEDALHA DE OURO “MUNDUS VINI” (2022/ ALEMANHA)

2019: MEDALHA DE BRONZE “DECANTER WORLD WINE

AWARDS” (2022/ UK)

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