Valriz Porto Branco

Marca – Valriz Branco

Produtor – Coimbra de Mattos, Lda.

Designação – D.O.P. – PORTO

Enólogo – Jean Hugues Gros

Castas

Malvasia Fina, Gouveio (Verdelho), Rabigato e Síria

Análises

Álcool – 19,6% Vol.

Açucares – 2,5º Baumé (meio doce ou meio seco)

Acidez volátil – 0,28 g/dm3

Técnica de vinificação

Meia fermentação em cubas de lixiviação com auto-vinificadores e

temperatura controlada

Estágio de 3 anos em madeira

Notas de Prova

Cor – Branco palha dourado

Aromas – Complexo, do envelhecimento em cascos com leves nuances

de baunilhas e frutos secos

Sabor – Aveludado na boca, com um bom equilíbrio entre a estrutura e a

frescura do vinho. O teor alcoólico não sobressai e o teor de açúcar

residual, natural do vinho, dá-lhe bastante persistência na boca, ficando

notas de avelã e amêndoa