Valriz Porto Tawny

Marca – Valriz Tawny

Produtor – Coimbra de Mattos, Lda.

Designação – D.O.P. – PORTO

Enólogo – Jean Hugues Gros

Castas

Tinta Amarela, Tinta Roriz e Touriga Franca

Análises

Álcool – 19,8% Vol.

Açucares – 3,0º Baumé

Acidez volátil – 0,4 g/dm3

Técnica de vinificação

Em cubas de lixiviação com auto-vinificadores e temperatura controlada

Estágio de 5 anos em madeira

Notas de Prova

Cor – Tinto aloirado

Aromas – A especiarias com baunilha e leve caril

Sabor – Nota-se o envelhecimento em casco com uma estrutura

arredondada pelo estágio. É um vinho longo na boca e persistente,

mantendo-se nesta, aromas fortes como baunilha e frutos secos