Valriz Porto Tawny 20 Anos

A família Coimbra de Mattos, tendo optado pelo engarrafamento e comercialização dos vinhos produzidos apenas com uvas das suas propriedades, constituiu em 1986 a Sociedade “Aida Coimbra Ayres de Mattos e Filhos, Lda.”, com o estatuto de “vitivinicultor-engarrafador”, com sede na Casa da Calçada, Rua da Calçada, Freguesia de Galafura, do Concelho de Peso da Régua.

Marca – Valriz 20 anos

Produtor – Coimbra de Mattos, Lda.

Designação – D.O.P. – PORTO

Enólogo – Jean Hugues Gros

Castas

Tinta Amarela, Tinta Roriz e Touriga Franca

Análises

Álcool – 19,8% Vol.

Açucares – 4,1º Baumé

Acidez volátil – 0,6 g/dm3

Técnica de vinificação

Em cubas de lixiviação com auto-vinificadores

Estágio em tóneis de madeira de castanho

Notas de Prova

Cor – Tinto dourado

Aromas – Nota-se o envelhecimento em casco de castanho com muitos

aromas de envelhecimento oxidativo, nobre (ésteres e aldeídos) com

baunilha e leve avelã

Sabor – Doce e equilibrado e muito prolongado

Sugestão: deve ser aberto com antecipação para libertar o seu complexo bouquét de aromas